Filuni se llevó a cabo por primera vez en septiembre de 2017, y surgió para crear y ofrecer un espacio a editores universitarios y al público lector universitario y general para encontrar y descubrir las propuestas editoriales universitarias; como un espacio pertinente para la promover catálogos, autores, y un lugar en el cual fuera posible establecer vínculos y acuerdos profesionales en materia de edición, distribución, venta y posicionamiento de la oferta editorial de las instituciones universitarias iberoamericanas, además de una gran diversidad de actividades académicas, artísticas y culturales…

Desde entonces, en cada una de las ediciones de Filuni participa una universidad invitada de honor. La primera fue la Universidad de Salamanca, a la cual siguieron la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad de Buenos Aires, la Universidad de Costa Rica conjuntamente con la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad de Texas en Austin, la Universidad de la República Uruguay y la Universidad de Chile y las cuales participaron en 2017, 2018, 2019, 2022, 2023, 2024 y 2025 respectivamente.